Day

16 listopada, 2021

Showing: 1 - 1 of 1 Articles

Quinoa – właściwości prozdrowotne

Quinoa z marketu online bee.pl zyskuje sobie coraz więcej zwolenników, co jest związane z rosnącą świadomością społeczeństwa na temat spożywanych produktów. Sprawdź, jakie są jej właściwości i zastosowanie.

Czym jest quinoa?

Quinoa (komosa ryżowa) jest uprawia od kilku tysięcy lat. Ze względu na jej prozdrowotne właściwości stosowali ją starożytni Inkowie, a od jakiegoś czasu stała się popularna w Europie i Ameryce Północnej. Jest to roślina bogata w skrobię nazywana przez starożytnych “matką zbóż”. Quinoa zawiera w swoim składzie witaminy z grupy B i E oraz szereg minerałów takich jak: magnez, potas, miedź, cynk i żelazo. Po za tym omawiana roślina jest doskonałym źródłem białka i błonnika pokarmowego. Komosa ryżowa charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co czyni ją doskonałym dodatkiem do diety mającej na celu redukcje tłuszczu.

Quinoa może stanowić zdrowy zamiennik dla ryżu, makaronu lub kaszy, jako dodatek do sosów luz zup. Wykorzystuje się ją do przygotowywania placków, naleśników i ciastek. Może stanowić dodatek do jogurtu, musli lub owsianki. Na rynku dostępne są trzy rodzaje komosy: biała, czarna i czerwona.

Quinoa – na co pomaga?


Ze względu na swój bogaty skład quinoa wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Jest to produkt bezpieczny dla osób cierpiących na celiakię, cukrzycę oraz nadwagę. Jako cenne, pełnowartościowe źródło białka stanowi istotny składnik diety wegańskie, a także bezglutenowej. Quinoa jest też polecana kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Najważniejsze korzyści wynikające ze spożywania omawianej rośliny to:

  • zapobieganie niedokrwistości,
  • pozytywny wpływ na wygląd skóry, paznokci i włosów,
  • pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu pokarmowego, zapobieganie zaparciom,
  • redukcja ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych, np. raka prostaty,
  • zmniejszenie ryzyka miażdżycy i innych chorób układu krążenia,
  • wzmacnianie odporności organizmu,
  • obniżanie poziomu złego cholesterolu,
  • spowalnianie procesu starzenia się organizmu.
  • quinoa, quinoa właściwości, czym jest quinoa.