Browse Tag For

komosa ryżowa

Showing: 1 - 1 of 1 Articles

Quinoa – co warto o niej wiedzieć?

Quinoa, określana także mianem komosy ryżowej cieszy się coraz większą popularnością. Nie ma się temu co dziwić, bo charakteryzuje się ona dobroczynnym wpływem na stan naszego zdrowia. Nie można odmówić jej także wyjątkowego smaku. Co ciekawe, komosa ryżowa nadaje się do wszechstronnego wykorzystania w kuchni.

Właściwości komosy ryżowej

Komosa ryżowa to prawdziwa skarbnica cennego dla zdrowia białka. Jest szczególnie polecana osobom na diecie wegańskiej oraz wegetariańskiej. Ponadto, w komosie nie brak jest tłuszczów nienasyconych, dzięki którym można obniżyć zbyt wysokim poziom cholesterolu w naszej krwi. Quinoa zawiera także spore ilości magnezu, żelaza oraz manganu. Wysoka zawartość błonnika czyni komosę ryżową produktem idealnym dla każdego, kto chce usprawnić funkcjonowanie swojego układu pokarmowego. W komosie ryżowej nie brakuje również cynku, który korzystnie wpływa na stan włosów, skóry i paznokci. Komosę najlepiej kupować w sklepach ze zdrową, ekologiczną żywnością. Wybierać możemy spośród kilku różnych jej rodzajów.

Jak wykorzystać komosę ryżową w swojej kuchni?

Komosę ryżową można wykorzystać w swojej kuchni na naprawdę wiele sposobów. Można ugotować ją na sypko do pożądanej miękkości i podać zamiast ziemniaków do mięsa. Quinoa doskonale komponuje się również z daniami wegańskimi i wegetariańskimi. Można wykorzystać ją chociażby do sałatek. Świetnie smakuje w połączeniu z rukolą, szpinakiem, fetą oraz granatem. Nie każdy wie, że komosa ryżowa nadaje się jednak nie tylko do dań na słono, ale również i do dań na słodko. Na bazie komosy ryżowej można przygotować słodki pudding śniadaniowy z owocami, takimi jak mango, truskawki czy jabłka. Dla zwiększenia walorów odżywczych, danie to warto posypać orzechami. Quinoa doskonale będzie pasowała również jako dodatek do koktajli. Dzięki temu będą one zawierały więcej białka. Jeżeli chcemy czerpać z dobroczynnych właściwości komosy, musimy sięgać po nią systematycznie.